“环保”是可持续农业运动中最为核心的理念之一。通过生态可持续的方式生产出的农产品有利于消费者的身体健康，因此消费者会给予很大关注，参与其中的农民同样也会关注微观环境的改善，不仅仅是因为他们对微观环境的感受会比较直接，更是因为他们自己往往就是这种改变的受益人，不用农药保障了生产者自身的健康权。

    ISCC体系起源于德国，全称是国际可持续发展和碳认证。ISCC国际可持续发展和碳认证是一个认证系统，为实施和认证可持续，无森林砍伐和可追溯的农业，林业，废物和残渣原料，非生物可再生能源和再生碳供应链提供解决方案材料和燃料。节省温室气体排放（根据ISCCPLUS自愿）以及整个供应链的可追溯性。

    ISCC认证是世界各地的企业向欧盟市场销售生物质和生物燃料的通行证。作为第一个符合可再生能源指令的标准，它于2010年实施，现已发展成为国际公认的认证体系。

    ISCC认证适用于全球并涵盖所有类型的农业、林业和其他原材料（木质纤维塑材料和来自森林工业的非食品纤维塑材料）。

    包括废弃物和残余物（包含源自农业、林业、渔业和水产养殖和残余物）、沼气和藻类等替代性原料，以及其他生物来源的原料（如木质纤维素材料和藻类）；欧盟委员会（EC）倡使用这种代替原料。

    ISCC体系可以覆盖非生物（化石）燃料和生物燃料同时共处理的生物燃料的生产。

    ISCC包括食品、饲料、日用品、家居、纺织、五金及化学和能源市场在内的所有市场中全球应用。

    农业农村领域碳排放主要包括农业生产过程当中产生的甲烷和氧化亚氮等温室气体排放，以及农机具运行和农村生活所消耗化石能源形成的直接二氧化碳排放。但由于各种原因，目前农业农村领域的温室气体排放暂不包括农业生产活动中所使用的化肥、农药、饲料等外部投入品生产，以及农业生产所使用的电力等导致的间接碳排放以及在农业生产过程中产生的二氧化碳、甲烷和氧化亚氮等温室气体的排放。

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